علوم وتكنولوجيا
- التفاصيل
- المجموعة: علوم وتكنولوجيا
- الزيارات: 34082
جبن الريكوتا جبن طرى غير مسوي يتميز بمذاق كريمي . ينتج في ايطاليا من شرش جبن لبن الماعز والآن في أمريكا الشمالية ينتج رئيسيا من اللبن الكامل أو المعدل به نسبة الدهن أو خليط من الشرش واللبن الفرز ويتم التجبن في هذا النوع من الجبن نتيجة التحميض عند pH 5.9 والتسخين عند 80-85 مº . ويتوقع لهذا النوع من …
- التفاصيل
- كتب بواسطة: أقلام
- المجموعة: علوم وتكنولوجيا
- الزيارات: 9106
أعلن محرك البحث جوجل عن انتهاج سياسة جديدة تجاه الصين في المعركة الدائرة منذ فترة حول الرقابة. وكان جوجل يوجه مستخدميه في الصين بشكل اوتوماتيكي الى موقعه في هونج كونج الذي لا يخضع للرقابة، ثم أعلن التوقف عن ذلك مؤخرا بعد أن هددت الصين بسحب ترخيصه للعمل على أراضيها. عوضا عن ذلك سيحول المستخدمون …
- التفاصيل
- كتب بواسطة: رغداء زيدان
- المجموعة: علوم وتكنولوجيا
- الزيارات: 10453
نجح فريق ألمان في صنع خيوط عنكبوت حريرية مقاومة للكسر وقابلة للسحب والطرق من خلال إضافة أيونات معدنية للخيوط الطبيعية. وأكد الباحثون الألمان في معهد ماكس بلانك لفيزياء التركيبات الدقيقة، أن خيط الحرير العنكبوت الصناعي أقوى من أي سلك معدني من نفس السمك، وهذا يعني أن شبكة العنكبوت سوف تتمتع بقوة شد …
- التفاصيل
- كتب بواسطة: رغداء زيدان
- المجموعة: علوم وتكنولوجيا
- الزيارات: 5043
يعرض الرئيس الأمريكي باراك أوباما اليوم الثلاثاء خطة للرفع من فعالية وقود السيارات، والحد من انبعاث الغازات المضرة للبيئة. وتعد هذه المقترحات الأكثر جرأة في تاريخ الولايات المتحدة ويعتقد أن تحل الخلاف مع ولاية كاليفورنيا على سيارات أقل تلويثا. وقال مسؤول كبير في إدارة أوباما للصحافة، إن معدل معيار …
- التفاصيل
- كتب بواسطة: صحيفة الثورة
- المجموعة: علوم وتكنولوجيا
- الزيارات: 5190
في دراسة جديدة للمنظمة الهندية لأبحاث الفضاء اكتشف وجود ثلاثة أنواع جديدة من البكتيريا غير معروفة على الأرض، حيث تبين لهم أن هذه الكائنات لها القدرة على مقاومة الأشعة فوق البنفسجية رغم وجودها في طبقة الستراتوسفير وهي الطبقة العليا للغلاف الجوي المحيط بالكرة الأرضية. اقرأ المزيد ←