اتجاهات حديثة للبحث في تدريس العلوم والتربية العلمية
- التفاصيل
- المجموعة: قراءة في كتاب
- الزيارات: 7538
عنوان الكتاب: اتجاهات حديثة للبحث في تدريس العلوم والتربية العلمية..قضايا بحثية ورؤى مستقبلية.
تأليف: الدكتورة، زبيدة محمد قرني (أستاذ مساعد المناهج وطرق تدريس العلوم – كلية التربية – جامعة المنصورة).
الطبعة: الأولى، 2011م.
الناشر: المكتبة العصرية – المنصورة – جمهورية مصر العربية – المشاية السفلية – برج المعمورة – بجوار فندق مارشال الجزيرة.
تأثير تغذية الأبقار بالسيلاج على مواصفات الجبن الجافة الكيماوية والميكروبية
- التفاصيل
- المجموعة: القلم العلمي
- الزيارات: 30221
نعرض مستخلص لرسالة الماجستير للمهندسة الزراعية/ ريهام كمال عبد الحميد المناوي التي حصلت عليها من قسم الألبان بكلية الزراعة جامعة المنصورة العام 2011 تحت عنوان "تأثير تغذية الأبقار بالسيلاج على مواصفات الجبن الجافة الكيماوية والميكروبية" تحت إشراف أ.د. طه عبد الحليم نصيب – أستاذ ميكروبيولوجيا الألبان بالكلية، أ.د. محمد شلبي جمعة – أستاذ تكنولوجيا الألبان ورئيس قسم الألبان بالكلية، و أ.د. يحيى إبراهيم عبد القادر – أستاذ تكنولوجيا الألبان بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني التابع لمركز البحوث الزراعية وزارة الزراعة المصرية. علما بأن الباحثة ريهام المناوي حاصلة على بكالوريوس العلوم الزراعية تخصص ألبان من كلية الزراعة جامعة المنصورة العام 2002، وتعمل أخصائية تكنولوجيا ألبان بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني.
دراسات على المنتجات اللبنية الجديدة ( الجبن الريكوتا )
- التفاصيل
- المجموعة: علوم وتكنولوجيا
- الزيارات: 34003
جبن الريكوتا جبن طرى غير مسوي يتميز بمذاق كريمي . ينتج في ايطاليا من شرش جبن لبن الماعز والآن في أمريكا الشمالية ينتج رئيسيا من اللبن الكامل أو المعدل به نسبة الدهن أو خليط من الشرش واللبن الفرز ويتم التجبن في هذا النوع من الجبن نتيجة التحميض عند pH 5.9 والتسخين عند 80-85 مº .
ويتوقع لهذا النوع من الجبن رواجا في مصر حيث إن التحميض على درجة حرارة عالية تعتبر وسيلة من
تابع الرحيل
- التفاصيل
- المجموعة: خواطر ونثر
- الزيارات: 3603
تابع الرحيل
فلست وحدك من ضل الطريق!
وتاه في الحياة
لست وحدك من أنكر الذاتْ
وعاش يتمنى الحب العتيق !
عندما
- التفاصيل
- كتب بواسطة: عطية حسين عبد الجواد
- المجموعة: خواطر ونثر
- الزيارات: 3672
عندما هاج شعرك عكس الرياح*** عندما صرخت من الضياع
وكنتى على شفا حفرة من الضيلع**** مسكت يدك وعبرت بكى النهر الامان
و ارجعت اليكى ضحكتك الجميلة** وتلالات اسنانك الماسية
ايقاع الخروج
- التفاصيل
- كتب بواسطة: اشرف لطفي الخريبي
- المجموعة: القصة والرواية
- الزيارات: 3639
كنت كلما اقتربت من نقر أصابعي فوق الباب يزيد ارتباكي وقلقي. حرصت أن يكون الدق خفيفا وأقل من لسع البرد في ظهري
قلت: سأحكي كثيرا..
لملمت طرفي السويتر وأقفلت السوستة إلي أعلي قمة في رقبتي.. كدت أفر إليها لحظات كثيرة بعد هربي من كل سنوات عمري الماضي. أعود إليك حد الأحلام والدهشة والتفاصيل الذكية الصامتة، أو هروب من حالة الجمر والتوهج في سراديب عتيقة. أترصد فحيح اللحظات وأخبو مع تراكم وعيي بالسعادة المطلقة، وأجيج الانتظار الذي يأخذ شكل الانتحار أحيانا. انفتح الباب وزام
الملجأ
- التفاصيل
- كتب بواسطة: ميادة عودة
- المجموعة: القصة والرواية
- الزيارات: 3499
كم يحضرني ذلك المشهد الذي قبع في ذاكرتي منذ كنت في مقتبل طفولتي مشهد يعطي لمعنى الطفولة كل ما تعنيه تلك الكلمة من معاني جميلة.
عندما كنت ألعب مع إحدى الأطفال ,لست أتذكر من كان فقد كنت طفلة لم تتجاوز الرابعة من عمرها ,لست اذكر إن كان هذا الطفل ولا ادري إن كانت طفلة فقط الذي اذكره إنني كنت العب مع ذلك الطفل الذي محى الزمن ذكراه الجميلة كم يحزنني ذلك ,وددت لو أتذكر ذلك الطفل المنحوس بنظري لان ذاكرتي استطاعت حفظ ذلك
العسكر لا يصلحون لإدارة البلاد مدنيا ولا انتقاليا
- التفاصيل
- كتب بواسطة: سيد يوسف
- المجموعة: القلم السياسي
- الزيارات: 4596
كما المدرسين لا يعيبهم أنهم لا يصلحون لإدارة البلاد عسكريا وكما الأطباء لا يصلحون لإدارة البلاد تعليميا فإن العسكر لا يصلحون لإدارة البلاد مدنيا، وإن صلحوا عسكريا كمهنة أصيله لهم - يستثنى من ذلك الفلتات الإنسانية التى لا يقاس عليها حين تقعد القواعد - وهذا أمر لا يعيب كل فئة فكل ميسر لما خلق له ولكلٍِِِ مؤهلاته ولكل خصائصه دون تهوين ودون تهويل.
سقوط زهرة
- التفاصيل
- كتب بواسطة: ايهاب محمد حسن الزرباوي
- المجموعة: خواطر ونثر
- الزيارات: 5263
من بين انامله المرتعشة سقطت بغتة الزهرة الحمراء فوق سطح الاسفلت الاسود...ربما سقطت عن قصد وربما بشكل عفوي غير متعمد... رمقها علي الفور بنظرة منكسرة يتمدد العجز علي ضفافها اجسادا راقدة بلا حراك... لكنه احس فجأة بومضة تتوهج في اعماقه ... صحوة متصاعد تكتنف جنبات اوصاله تدريجيا... لمعت في عينيه ابتسامة... امتدت يده تلقائيا محاولا التقاط الزهرة...
قصة الحطاب والساقية.
- التفاصيل
- كتب بواسطة: لطيفة بن علي
- المجموعة: القصة والرواية
- الزيارات: 3491
يحكى في أرض من الأراضي حيث يسكن أناس لا يجلبون الماء إلا من عمق الأرض بعد حفر طويل وعناء شديد استاءوا من هذا الوضع وتمنوا لو أنهم يستطيعون جلب الماء بطريقة أسهل من هذه .
وفي يوم من الأيام جاء رجل لهذه الأرض يتميز بقربه الشديد من الله تعالى ودعواته مستجابة فورا ولما استمع لشكواهم قال لهم :
ـ سيكون لكم بإذن الله ما تريدون ولكن بشروط اعملوا بها لتدوم النعمة عليكم .
ثلاثية للراحل الآتي
- التفاصيل
- كتب بواسطة: شادي صوان
- المجموعة: الشعر الفصيح
- الزيارات: 3622
( لاأرضَ تمنحني اكتمالَ الحزن ِالاك ِ
وإلا الله ْ
فكلاكُما ينسابُ في ذاتي يذوب ُ
فأنتشي موتا ًوأحيا
لك الشكر ياسيد قطر..
- التفاصيل
- كتب بواسطة: محمد قديح
- المجموعة: الشعر الفصيح
- الزيارات: 4204
آه .. ياذلك الجرح العميق
يافلسطين المكبلة
بكل أشواك الأرض
والأسوار
سرقوا منكِ أسماء الشوارع
والحارات ومعصرة الزيتون
مآذنك الحزينة تاقت للنداء
الصفحة 16 من 116